น้ำมันมะกอก ยี่ห้อไหนดี
น้ำมันมะกอก ยี่ห้อไหนดี วี้ดวิ้วมีคำแนะนำมาให้นะ แต่ก่อนอื่นเราไปรู้จักน้ำมันมะกอกกันให้มากกว่านี้กันหน่อยนะว่า น้ำมันสกัดจากผลของต้นมะกอกนี้มีประโยขน์อะไรบ้าง
น้ำมันมะกอกเป็นน้ำมันพืชธรรมชาติที่ได้มาจากการสกัดจากผลของต้นมะกอก มะกอกเป็นพืชยืนต้น สามารถมีอายุยืนยาวได้เป็นร้อยปี ออกดอกสีขาวครีมก่อนจะกลายเป็นผลขนาดเล็ก ผลของต้นมะกอกสามารถนำมารับประทานได้ แต่มีรสเฝื่อนและนิยมนำมาผลิตน้ำมันที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
น้ำมันมะกอกแบ่งออกเป็น 5 ชนิด แบ่งตามคุณสมบัติทางกายภาพ ทางเคมีและทางประสาทสัมผัส (เป็นการประเมินสมบัติทางประสาทสัมผัสของอาหาร ด้วยการ ชิม ดู ดม และสัมผัส) และเหมาะแก่การใช้งานแตกต่างกันโดยแบ่งออกเป็น
- EXTRA VIRGIN OLIVE OIL
เป็นน้ำมันมะกอกที่มีคุณภาพดีที่สุด มีสีเขียวเข้ม ได้มาการบีบเอาน้ำมันจากมะกอกสดๆ ปราศจากสารเติมแต่งหรือสารกันบูดใดๆ น้ำมันมะกอกชนิดนี้มีคุณค่าทางอาหารมากที่สุด โดยสามารถเก็บรักษาได้นานถึง 18 เดือน และในบางกรณีอาจเก็บได้นานถึงสองปี ใช้ทานสดๆ แบบผสมเป็นน้ำสลัด หรือทำเป็นซอส หรือใช้ปรุงอาหารที่ไม่ผ่านความร้อน
- VIRGIN OLIVE OIL
เป็นน้ำมันมะกอกที่มีคุณภาพรองลงมา ได้มาจากการบีบเอาน้ำมันจากมะกอกสดเหมือนกันจึงมี คุณค่าทางอาหารใกล้เคียงกับ EXTRA VIRGIN OLIVE OIL VIRGIN OLIVE OIL ได้รับอนุญาตให้มีข้อบกพร่องด้านรสชาติเล็กน้อย ซึ่งผู้ชิมที่ไม่ได้รับการฝึกฝนอาจจะไม่รู้สึกถึงความแตกต่าง ใช้ทานสดๆ หรือใช้ปรุงอาหารที่ไม่ผ่านความร้อน เช่นเดียวกับ EXTRA VIRGIN OLIVE OIL
- PURE OLIVE OIL
เป็นน้ำมันที่ผสมผสานกันระหว่าง VIRGIN OLIVE OIL 15% – 25% กับน้ำมันมะกอกที่ผ่านกรรมวิธีด้วยความร้อนและสารเคมีเพื่อขจัดข้อบกพร่องด้านรสชาติ มีสีและกลิ่นอ่อนกว่าชนิดอื่น และมีราคาถูกกว่า PURE OLIVE OIL เหมาะสำหรับการผัด PURE OLIVE OIL ยังสามารถใช้สำหรับทำน้ำสลัด และซอส นอกจากนี้ ยังสามารถใช้บำรุงผิวเพื่อเพิ่มความชุ่มชื่น
- LIGHT OLIVE OIL
LIGHT OLIVE OIL เป็นส่วนผสมของ VIRGIN OLIVE OIL 5% – 10% กับน้ำมันมะกอกที่ผ่านกรรมวิธีด้วยความร้อนและสารเคมีเพื่อขจัดข้อบกพร่องด้านรสชาติ เนื่องจากน้ำมันชนิดนี้เหล่านี้มีเปอร์เซ็นต์ของน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ต่ำกว่าน้ำมันมะกอกทั่วไป ประโยชน์ต่อสุขภาพจึงลดลงตามสัดส่วน เหมาะสำหรับนำมาใช้ทอดอาหารแต่ไม่เหมาะนำมารับประทานสด
- OLIVE POMACE OIL
เป็นน้ำมันที่ได้จากการบีบครั้งที่สอง เป็นน้ำมันมะกอกชนิดที่มึคุณภาพต่ำที่สุด ใช้วิธีการผลิตผ่านกรรมวิธีทางเคมี และผ่านความร้อนเหมือนน้ำมันพืชทั่วไป น้ำมันมะกอกชนิดนี้ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการมากเท่ากับน้ำมันมะกอกอีก 2 ชนิด แต่มีวิตามินและแร่ธาตุแบบเดียวกับที่มีอยู่ในน้ำมันกอกธรรมชาติในปริมาณที่น้อยกว่าเท่านั้น เหมาะสำหรับการทอดซึ่งต้องใช้น้ำมันจำนวนมากเพราะมีราคาถูกกว่าน้ำมันมะกอกชนิดอื่น
น้ำมันมะกอกดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์มากมาย อาทิ เช่น ช่วยไล่ไขมันเลว ลดคอเลสเตอรอล ลดความดันโลหิต มีสารต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ ลดการอักเสบ ต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ระบบหมุนเวียนโลหิตดี บำรุงผิว ช่วยบำรุงความจำและสขภาพสมอง
สำหรับผู้ที่ใส่ใจในสุขภาพ วี้ดวิ้วมีน้ำมันมะกอกมาแนะนำกันนะ
- โรมูโลน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน
น้ำมันมะกอก Extra Virgin ผลิดจากมะกอกพันธุ์ Arbequina ด้วยกรรมวิธีสกัดเย็น มีวิตามิน E สูง เหมาะสำหรับปรุงอาหารที่ไม่ผ่านความร้อน เช่น น้ำสลัด และซอสต่างๆ
สนใจสั่งซื้อ โรมูโลน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จินจาก Shopee คลิกที่นี่
- เบอร์ทอลลีน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น
ผลิตจากมะกอกคุณภาพสูงด้วยวิธีการสกัดเย็นเพื่อให้ได้รสชาติตามธรรมชาติ เหมาะสำหรับ สลัด พาสต้า ซอสหมัก ซุป หรือนำไปทำเครื่องจิ้มแสนอร่อย
สนใจสั่งซื้อ เบอร์ทอลลีน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้นจาก Shopee คลิกที่นี่
- ฟรากาต้าน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้า
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษคุณภาพสูงจากประเทศสเปน หอมกลิ่นไม้ดอกและผลไม้แถบเมดิเตอร์เรเนียน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารที่ไม่ผ่านความร้อน เช่น น้ำสลัดและซอสปรุงรสทุกประเภท มีวิตามินE สูง ช่วยย่อยอาหาร และควบคุมคอเลสเตอรอล
สนใจสั่งซื้อ ฟรากาต้าน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้า จาก Shopee คลิกที่นี่
- ฟิลิปโปเบอร์ลิโอน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ แท้ 100% จากอิตาลี รสชาติสมดุลอย่างลงตัวระหว่างรสชาติที่นุ่มนวลและกลิ่นมะกอกที่อ่อนโยน มีสีเหลืองทองสดใสและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของมะกอก เหมาะสำหรับทำน้ำสลัด ซอสและน้ำเกรวี่ หรือพรมบนพาสต้า
สนใจสั่งซื้อ ฟิลิปโปเบอร์ลิโอน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น จาก Shopee คลิกที่นี่
- เนเชอเรลน้ำมันมะกอกไลท์แอนด์ไมล์ด
น้ำมันมะกอกผ่านกรรมวิธี ผลิตจากมะกอกคุณภาพสูงจากประเทศสเปน ให้กลิ่นหอมและรสชาติ นุ่มนวล ปราศจากไขมันทรานส์ มีไขมันอิ่มตัวต่ำ ไม่มีคอเลสเตอรอล ปราศจากโซเดียม เหมาะกับประเภทผัด อบ หรือย่าง
สนใจสั่งซื้อ เนเชอเรลน้ำมันมะกอกไลท์แอนด์ไมล์ด จาก Shopee คลิกที่นี่
- ซาโบรโซน้ำมันมะกอกธรรมชาติ
น้ำมันมะกอก จากเนินเขากอร์โดบา ประเทศสเปน โดดเด่นด้วยรสชาติที่นุ่มนวล ปราศจากรสขม หอมกลิ่นผลไม้ของอัลมอนด์
สนใจสั่งซื้อ ซาโบรโซน้ำมันมะกอกธรรมชาติ จาก Shopee คลิกที่นี่
- เบอร์ทอลลีสเปรย์น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าไลท์เทสติ้ง
สเปรย์น้ำมันมะกอกเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมแคลอรี เพราะใช้สเปรย์ฉีดในการปรุงอาหาร ใช้ไม่ให้อาหารติดกระทะ สามารถใช้แทนเนย และน้ำมันพืชอื่นๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง เช่น การอบ การทอด และการผัด
สนใจสั่งซื้อ เบอร์ทอลลีสเปรย์น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าไลท์เทสติ้ง จาก Shopee คลิกที่นี่
- โมร่าทาทูฟอัลบาน้ำมันมะกอกกลิ่นเห็ดทรัฟเฟิลขาว
น้ำมันมะกอกกลิ่นเห็ดทรัฟเฟิลขาวผลิตจากกระบวนการผลิตที่ทันสมัยทำให้ได้น้ำมันมะกอกที่มีกลิ่นหอมเข้มข้นของเห็ดทรัฟเฟิลขาว มีกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเพิ่มสัมผัสพิเศษให้กับสลัด พาสต้าและรีซอตโต อาหารประเภทเนื้อสัตว์ ชีส และไข่
สนใจสั่งซื้อ โมร่าทาทูฟอัลบาน้ำมันมะกอกกลิ่นเห็ดทรัฟเฟิลขาว จาก Shopee คลิกที่นี่
- คาร์โบเนลน้ำมันมะกอกผ่านกรรมวิธี
Carbonel แบรนด์น้ำมันมะกอกอันดับ 1 ในประเทศสเปน โดดเด่นด้วยรูปทรงขวดอันมีเอกลักษณ์ของ Andalusia ต้นกำเนิดของแบรนด์ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์นี้ได้มาจากการผสมผสานของน้ำมันมะกอกสเปน 100% หลากหลายสายพันธุ์เพื่อให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมไม่เหมือนใคร
สนใจสั่งซื้อ คาร์โบเนลน้ำมันมะกอกผ่านกรรมวิธี จาก Shopee คลิกที่นี่
- โคลาวิต้าน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น
น้ำมันมะกอกที่มีเนื้อน้ำมันและกลิ่นหอมเข้มข้นจากประเทศจากอิตาลี ผลิตด้วยกรรมวิธีสกัดเย็นโดยใช้มะกอกที่ปลูกและเก็บเกี่ยวเฉพาะจากภูมิภาคที่ดีที่สุดของอิตาลี มีกลิ่นหอมสดชื่นของผลไม้พร้อมรสเผ็ดร้อนแซมเล็กน้อย เหมาะสำหรับอาหารที่ไม่ผ่านความร้อน เช่น ซอส พาสต้า หรือสลัด
สนใจสั่งซื้อ โคลาวิต้าน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น จาก จาก Shopee คลิกที่นี่
อ่านรีวิว อาหารแห้งและเครื่องปรุงอื่น คลิกที่นี่
One Reply to “น้ำมันมะกอก ยี่ห้อไหนดี”