Tabasco มีกี่แบบ
สวัสดีครับ วี้ดวิ้วครับ วันนี้มีคำถามจากเพื่อนๆเข้ามานะครับว่า Tabasco มีกี่แบบ ซึ่งเราก็สรุปมาให้แล้วตามด้านล่างนะครับว่าเจ้าซอสพริกขวดเล็กสีแดงที่เราเห็นกันจนคุ้นหน้าคุ้นตาตามร้านอาหารต่างๆ โดยเฉพาะตามร้านอาหารฝรั่งนั้น มีทั้งหมดทั้งสิ้นกี่แบบกี่รสชาติ
สำหรับ Tabasco นั้นผลิตโดย McIlhenny Company ซึ่งก่อตั้งโดยคุณ Edmund McIlhenny ในปี ค.ศ.1868 บนเกาะ Avery รัฐ Louisiana ที่นี่เขาได้พัฒนาสูตรซอสพริกแดงดั้งเดิมของ Tabasco ที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นมาจนถึงทุกวันนี้ โดยที่บริษัทยังคงเป็นธุรกิจครอบครัวและดำเนินธุรกิจ ณ ที่แห่งเดียวกันตราบจนถึงปัจจุบัน
Tabasco มีกี่แบบ
Tabasco ปัจจุบันจะมีอยู่ทั้งหมด 12 แบบนะครับ โดยจะแบ่งออกเป็นแบบซอส 10 แบบและแบบเยลลี่อีก 2 แบบ โดย Tabasco แบบที่เป็นซอสจะประกอบไปด้วย Tabasco Pepper Sauce, Tabasco Salsa Picante, Tabasco Green Jalapeño Sauce, Tabasco Chipotle Pepper Sauce, Tabasco Cayenne Garlic Sauce, Tabasco Habanero Pepper Sauce, Tabasco Scorpion Sauce, Tabasco Sriracha Sauce, Tabasco Sweet & Spicy Sauce และ Tabasco Buffalo Style Sauce ที่นี้เราไปดูกันว่าแต่ละแบบนั้นเป็นอย่างไรกันบ้าง
- Tabasco Pepper Sauce เป็นซอสพริกทาบาสโกแบบดั้งเดิมที่เราคุ้นชินกันดี มีจำหน่ายในกว่า 195 ประเทศทั่วโลก เนื้อน้ำใสๆ มีรสเปรี้ยวนำเผ็ดตาม ซึ่งความเผ็ดก็ไม่ได้มากนักสำหรับคนไทยโดยทั่วไป เหมาะมากจะไว้จิ้มกับของทอด ไข่เจียว แฮมเบอเกอร์ หรือพิซซ่า ถ้าสนใจซื้อ Tabasco Pepper Sauce สามารถไปซื้อได้ที่ Tops คลิกที่นี่ครับ
- Tabasco Salsa Picante เป็นซอสพริกซัลซ่า ซอสพริกสไตล์เม็กซิกันรสชาติเผ็ดร้อนเข้มข้นหอมกรุ่นด้วยกลิ่นของเครื่องเทศ เป็นซอสที่เหมาะมากที่จะเอาไว้ทานคู่กับอาหารเม็กซิกันเช่น ทาโก้ เบอร์ริโต และกัวคาโมเล่ หรือจะเอาไว้จิ้มกับโดริโทสหรือมันฝรั่งทอดก็เข้าที
- Tabasco Green Jalapeño Sauce เป็นซอสพริกสีเขียวที่ทำมาจากพริกฮาลาปิโน ไม่เผ็ดมาก รสอ่อนโยน แต่รสชาติและกลิ่นมาเต็ม ไม่เผ็ดเกินไปจนกลบรสชาติอาหาร แนะนำว่าลองเอาไปใส่ในยำ สลัด เกี๊ยวซ่า หรือทาโก้จะอร่อยมาก ถ้าสนใจซื้อ Tabasco Green Jalapeño Sauce สามารถไปซื้อได้ที่ Tops คลิกที่นี่ครับ
- Tabasco Chipotle Pepper Sauce เป็นซอสพริกที่ทำมาจากพริกจาลาเปโนสีแดงรมควันทำให้มีกลิ่นหอมของควันไฟ มีความเผ็ดร้อนปานกลาง เหมาะมากสำหรับใช้หมักหรือย่างเนื้อ เบอร์ริโต้ไก่ หรือใช้ผสมกับค็อกเทล ถ้าสนใจซื้อ Tabasco Chipotle Pepper Sauce สามารถไปซื้อได้ที่ Tops คลิกที่นี่ครับ
- Tabasco Cayenne Garlic Sauce เป็นซอสพริกรสกลมกล่อมที่ได้จากการผสมผสานความเผ็ดร้อนของพริกที่แตกต่างกันสามชนิด ได้แก่ พริกคาเยน พริกแดง และพริกฮาลาเปโน รวมกับความหอมของกระเทียม เป็นซอสพริกที่ไม่เผ็ดมาก เหมาะที่จะเอาไว้ทานคู่กับไก่ทอด สเต็ก หรือพาสต้า ถ้าสนใจซื้อ Tabasco Cayenne Garlic Sauce สามารถไปซื้อได้ที่ Tops คลิกที่นี่ครับ
- Tabasco Habanero Pepper Sauce เป็นซอสฮาบาเนโร ซอสพริกสไตล์จาไมกา มีรสค่อนข้างเผ็ดมาก และรสชาติที่ซับซ้อนแต่ลงตัวจากส่วนผสมที่หลากหลายของพริก มะละกอ มะม่วง และเครื่องเทศ ลองผสมกับซอสอื่น เช่น ซอสมะเขือเทศ หรือน้ำสลัดแบบครีม จะได้รสชาติที่อร่อยมากขึ้น ถ้าสนใจซื้อ Tabasco Habanero Pepper Sauce สามารถไปซื้อได้ที่ Tops คลิกที่นี่ครับ
- Tabasco Scorpion Sauce ทำมาจากพริกสกอเปี้ยนที่เป็นพริกที่มีความเผ็ดเป็นอันดับสองของโลก เป็นซอสที่มีความเผ็ดมากกว่าซอสพริกทาบาสโกแบบดั้งเดิมถึง 10 เท่า แนะนำว่าให้ใส่แค่ 3 - 4 หยด เป็นซอสที่รสเผ็ดจะไม่มาทันทีแต่จะค่อยๆมา จนสุดท้ายจะรู้สึกว่าเผ็ดเหมือนปากถูกไฟเผา เผ็ดมากแต่ก็อร่อยมากเช่นกัน ถ้าสนใจซื้อ Tabasco Scorpion Sauce สามารถไปซื้อได้ที่ Tops คลิกที่นี่ครับ
- Tabasco Sriracha Sauce จะเป็นซอสพริกทำมาจากพริกฮาลาปิโนรสชาติเผ็ดไม่มาก มีรสเปรี้ยวหวาน หอมกลิ่นกระเทียม เนื้อน้ำมีความข้น เหมาะกับทานคู่กับอาหารเอเชีย เช่น ไข่เจียว หอยทอด หมูทอด ปลาทอด อาหารทะเลต่างๆ ถ้าสนใจซื้อ Tabasco Sriracha Sauce สามารถไปซื้อได้ที่ Tops คลิกที่นี่ครับ
- Tabasco Sweet & Spicy Sauce เป็นซอสพริกที่มีรสชาติหวานนุ่มนวลนุ่มนวล เผ็ดเล็กน้อย เนื้อน้ำเข้มข้น เหมาะที่จะเอาไว้จิ้ม ไก่ทอด ปลาทอด หอยทอด ปอเปี๊ยะทอด หรือผสมกับน้ำสลัด แต่แนะนำว่าลองเอาไปผสมกับซอสถั่วเหลืองแล้วจะได้ซอสที่รสชาติอร่อยไปอีกแบบ ถ้าสนใจซื้อ Tabasco Sweet & Spicy Sauce สามารถไปซื้อได้ที่ Tops คลิกที่นี่ครับ
- Tabasco Buffalo Style Sauce ซอสพริกสไตล์บัฟฟาโล มีรสเปรี้ยว เผ็ดน้อย หอมกรุ่นกลิ่นกระเทียมและพริกแดง เหมาะจะเอาไว้จิ้มไก่ย่าง คอหมูย่าง เนื้อย่าง หรือไส้กรอกทอด ปลอดจีเอ็มโอ และไม่มีสารกันบูด ถ้าสนใจซื้อ Tabasco Buffalo Style Sauce สามารถไปซื้อได้ที่ Tops คลิกที่นี่ครับ
จากที่บอกไว้ข้างต้นนะครับว่านอกจาก Tabasco ที่เป็นแบบซอสแล้วยังมีแบบเยลลี่ที่เอาไว้ทาขนมปังหรือแครกเกอร์ ซึ่งแบบเยลลี่จะมีสองรสนะครับคือ Tabasco Classic Pepper Jelly ก็เป็นเยลลี่รสซอสพริกทาบาสโกแบบดั้งเดิม แล้วก็ Tabasco Jalapeño Pepper Jelly ที่เป็นเยลลี่รสพริกฮาลาเปญโญมีรสหวานนิดหน่อย ซึ่งแบบเยลลี่นี่ผมไม่แน่ใจว่าไปได้ไอเดียของคนไทยที่ใช้น้ำพริกเผาทาขนมปังมาหรือเปล่านะ
และทั้งหมดนี้ก็คือ Tabasco ทั้งหมดที่มีผลิตและจำหน่ายนะครับ ซึ่งบางชนิดก็มีจำหน่ายในบ้านเรา บางชนิดก็ไม่มีนะครับ สำหรับใครที่สนใจซอสพริก Tabasco สามารถไปซื้อหากันได้ที่ Tops คลิกที่นี่นะครับ มีเกือบหมดทุกแบบ ถ้าเพื่อนๆท่านใดสนใจจะอ่านรีวิวอาหารแห้งและเครื่องปรุงเพิ่มเติม ไม่ว่าจะเป็น น้ำพริก น้ำปลา น้ำตาล พริกไทย คลิกที่นี่
อ้างอิง
